わかさぎを美味しく揚げる オリーブオイルは絶品！

今の時期しかできないワカサギ釣り。

先日もワカサギをいただいた。

前回は美味しく食べることばかりで写真を撮るのを忘れたので、今回はちゃんと写真を撮りました。

ワカサギのフライを美味しく揚げる作り方をご紹介。

でもオリーブオイルは必須ですよ！

釣ったばかりの新鮮なわかさぎ。

光ってる！

これを流水で洗う。

塩コショウで下味を付けて・・・

片栗粉とわかさぎをいっぺんに袋に入れてまぶす。

オリーブオイルを熱し、中火でワカサギを揚げる。

ふたをして、2～3分揚げると、わかさぎを揚げる音が細かくなる。

ふたをするのがポイント！

できあがり～♪

お好みで塩を付けて召し上がれ～。

今回は片栗粉を多めにサクサクに揚げてみました。

ころもが少ない方がいい人は片栗粉をオリーブオイルに入れる前に軽く落としましょう。

ワカサギの高たんぱくとオリーブオイルでフライなのに油っこくなく、いくらでも食べれるヘルシーなフライです。

計８０ぴき。

みなさんもわかさぎ釣りを楽しんだら、美味しく食べてくださいね♪